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    生命健康协同创新论坛第7期 (三实讲坛第332期 省2011协同创新论坛系列95期)

    资讯来源 :       发布时间 : 2022-09-26 15:39

    生命健康协同创新论坛第7期 (三实讲坛第332期 省2011协同创新论坛系列95期)

    报告主题:萌芽食品功能营养特点及对肠道微生态的影响机制研究


    时 间:9月29日(周四)14:00

    地 点:线上讲座

    报告人:王伟 研究员

    报告人简介:王伟,研究员/博士,硕士生导师。油脂与蛋白营养健康学科带头人。浙江省“万人计划”青年拔尖人才;浙江省金华市双龙计划创新领军人才;浙江省绍兴市“名士之乡”创新领军人才;浙江省食品学会常务理事;国际橄榄油品质研究中心执行主任;澳大利亚橄榄油大赛国际裁判员、美国油脂化学家学会(AOCS)高级会员、中国抗癌学会肿瘤营养专委会委员、中国食品科技学会高级会员、中国营养学会高级会员,获得全国农产品质量安全(优质农产品)业务技术优秀个人和“国家农产品质量安全风险评估工作优秀个人”等荣誉称号。近年来,王伟博士以农产品营养与健康为主题,在天然蛋白源功能肽制备关键技术和特色油脂品质评价领域,获得了国家自然科学基金、浙江省基金重点项目、浙江省尖兵领雁项目等多个项目支持。获得浙江省科技进步奖三等奖1项,全国商业科技进步奖特等奖1项,一等奖3项。发表学术论文90余篇,其中在《Trends in Food Science & Technology》、《Journal of Functional Foods》、《Frontiers in Nutrition》等期刊发表SCI论文30余篇(单篇IF最高=16.002)。作为主要发明人,王伟博士申请发明专利56项,其中美国专利1项,已经授权28项,3项发明专利在企业进行了转化,经济和社会效益显著。


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